根菜人カブ祭り/「カブと中国茶」  カブ料理食事会
(この写真は伊藤敬生さんより)
3/4(土)にありました、「根菜人」森光健太さん主催の<カブ祭り>
生産者達と、作る方達や、食べる方達を結ぶ目的を持った、うきはの農蓄作物生産者さん達で作る「アグリオールスターズ」
結成されて、もう7年だそうで
最初の出会いは4年前、料理研究家の広沢京子さんからお話あって、蕪と大根を主役に料理をするということで、アトリエ穂音を会場として借りたいと、お貸ししたことがきっかけでした。
昨年のカブ祭り会場への依頼を頂いたものの、こちらの仕事の都合でお貸しできず残念だったのですが
代わりに別の場所で開催されたカブ祭りにお客として参加し、とても美味しく味わい、
森光健太さんより、今年も再度、穂音を又会場にしたいとのお話いただき、
昨年同様、お料理を中国茶の専門家でもある鬼木裕子さんがされるということで、今回もカブのお料理を楽しみにしていました。
鬼木さんのメニューは自宅でも又参考にして作りたくなるもので、
お土産に頂いたカブを又実際に作って味わいたくなるという、大きなおまけ付きでもあります。
カブ自体が本当にきめ細かくて瑞々しく美味しい森光健太さんのカブ。
そして、、
リバーワイルド・杉さんの吟醸豚、森光牧場・森光力さんの牛乳とチーズ、鎌浦農園のお米や、林農園の梨や柿、ラッシュファームの野菜色々などなど、アグリオールスターズの各生産者メンバーのこだわって作られている他の生産者さん達の素材の美味しさもですが、それぞれの各生産者メンバーの素材提供とご協力が、又とても素晴らしいと思うのです。
あとフライヤーやポスターデザインなどもメンバーの中での担当があり、デザイン担当者が会場で流す音楽まで作るという徹底ぶりで、代え用の皿や大皿洗いなどもアグリオールスターズの皆さんでやられます。
杉さんを筆頭に、お料理される方を助けて本当に頼もしい素敵なチームです。
美味しい日本酒を持ってきてくださっていた、「とどろき酒店」さんと、造り酒屋の「若竹屋」さんの
日本酒を美味しく味わいました。
林農園さんの梨のジュースもとても美味しかったです。
今回は、お客さんとしての参加ではなかったので、沢山あったメニュー全品は味わえませんでしたが
少し味見をすることが出来ました。どれもとても美味しかったです。
パテ、カブのポタージュスープ、吟醸豚のゆで豚、カブのからすみ和え、カブの餃子、カブとチーズのリゾット、
蕪の葉とじゃこのかき揚げ、手打ち麺の豚ミンチとカブの葉とカブの炒炒麺などのメニュー
お客様達、知人友人生徒さん含め、初めてお会いする方達も素敵な方ばかりで、皆さんと過ごすのがとても楽しい時間でした。
そして主催の根菜人・森光健太さん含めアグリオールスターズの皆さん、とどろき酒店さん、若竹屋の横山さん、
カブのお料理をされた鬼木裕子さん、料理のお手伝いされた鬼木さんのお友達の田村百合子さん  、写真撮られたhironさんと、 
美味しくて楽しい時間を、ありがとうございました!
関わった皆様、お疲れ様でした!
★写真はhironさん撮影の写真から編集しました、
最初のtop写真は、伊藤敬生さんから頂いてアップしています。
 素敵な写真を、ありがとうございました!
*予約を超えての満員御礼ありがとうございました。
 終了しました。

https://www.facebook.com/events/1787562101509107/

3/4(土)アトリエ穂音の場所をお貸しして、
うきは市のアグリオールオールスターズ・メンバーである森光健太さん
「根菜人」主催による、ご本人が真心込めて作った蕪達の美味しさと、同じくアグリオールスターズの各皆さんの美味しい素材との組み合わせとで味わって頂く、蕪づくしの料理会がおこなわれます。
穂音では、以前にも開催されていて2回目です。
御料理は鬼木裕子さん/ 他 若竹屋酒造場さん、とどろき酒店薬院スタンドさん

<以下文章は、うきはにあります「リバーワイルド」の杉さんのfacebookより >

毎年恒例!!アグリオールスターズ、メンバー、森光健太くんによる蕪の料理会開催のご案内です。

蕪が最高においしいこの季節に、アグリオールスターズの食材、リバーワイルドの吟醸豚(若竹屋酒造場 大吟醸酒粕を与えた豚肉)、鎌浦農園のトマト、柿之屋の富有柿、森光牧場のミルク、チーズ、ジェラート、ラッシュファームの野菜、林農園の梨...、などなどを使った食事会。
若竹屋さんの日本酒に合わせたお料理を鬼木裕子さんが、料理に合わせたお酒をとどろき酒店薬院スタンドに提供して頂きます。

日時 3月4日(土)18:00~
会場 アトリエ穂音(福岡市博多区)

メンバー一同皆様のお越しを楽しみにしております!

参加申込みはこちら 090-4344-4331 (森光)

アトリエ穂音